杭州最为有名的糕点店铺是哪家？怎么样？

　　杭州，这座历史悠久的江南古城，不仅以西湖美景著称，还以其丰富多样的美食文化吸引着无数游客。在杭州的众多美食中，糕点无疑是一大亮点。提到杭州的糕点，不得不提的就是“知味观”。这家有着百年历史的老字号糕点店，不仅在当地享有盛誉，更是许多游客来杭州必打卡的美食圣地。

　　知味观的历史

　　知味观成立于1913年，最初是一家小小的茶点铺，后来逐渐发展成为杭州最具影响力的糕点品牌之一。百年来，知味观一直秉持着“诚信为本、质量为魂”的经营理念，传承和发扬了杭州传统糕点的制作工艺，深受广大消费者的喜爱。

　　知味观的特色

　　知味观的糕点种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。其中最为著名的当属“知味观定胜糕”、“知味观绿豆糕”和“知味观桂花糕”。

　　定胜糕：这是一款以糯米为主要原料，加入红糖、红枣等食材制成的糕点。其口感软糯、甜而不腻，象征着胜利和吉祥，是许多杭州人逢年过节必备的美食。

　　绿豆糕：选用优质绿豆粉，搭配适量的糖和油，经过精细的工艺制作而成。绿豆糕口感细腻、清凉爽口，尤其适合夏季食用，有解暑的功效。

　　桂花糕：以糯米粉和糖为主要原料，加入新鲜的桂花制成。桂花的香气与糯米的软糯相结合，令人回味无穷，是秋季的时令美食。

　　顾客评价

　　知味观的糕点不仅在口感上赢得了广大消费者的认可，其精美的包装和贴心的服务也备受好评。许多顾客表示，知味观的糕点不仅适合自家食用，也非常适合作为礼品送给亲朋好友。不少游客在游览西湖之后，都会特意前往知味观购买一些糕点作为纪念。

　　体验与建议

　　如果你来到杭州，不妨去知味观亲自品尝一下这些传统美食。知味观在杭州有多家分店，其中最著名的当属位于延安路的总店。这里不仅有丰富的糕点选择，还有舒适的购物环境和热情的服务人员。此外，知味观还提供线上购买服务，方便外地的顾客也能品尝到这些美味的糕点。

　　知味观不仅是一家糕点店，更是一段历史的见证。它承载着杭州人对传统美食的热爱和传承，也是外来游客了解杭州文化的一个窗口。无论你是本地居民还是远方来客，知味观的糕点都能让你感受到杭州的独特魅力。