皮蛋瘦肉粥的热量:和平时一样，是200大卡(100克左右)

皮蛋瘦肉粥的热量不太高，一样平常的皮蛋瘦肉粥内里包罗皮蛋，瘦肉或是油脂。这些器械蕴蓄了瘦肉粥里的大部门热量，但只喝粥热量会更少，少至热量的一半。但相比于杂粮粥来说热量照样较高，其内含的热量可以相当于六个柿子，十二个圆茄子。x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

一、皮蛋瘦肉粥简介x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

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皮蛋瘦肉粥是对照传统的小吃，各个地方做法差异，其主要漫衍在粤区域。其所用的瘦肉都市用盐事先腌制，将整块猪肉切成肉沫或者肉丝。为了使质料平安又康健，在准备事情中选择无铅皮蛋，锅选用砂锅或是不锈钢，在煮时注重大火水开后放米，这样做是阻止米粘锅。有些地方在煮好之后会放入香油葱花，或是倒入鸡精与香油，这样做出的皮蛋瘦肉粥质地粘稠，口感顺滑。x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

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面粉越和越粘手怎么办，面粉若越和越粘手，可以在手上涂一些食用油，使面粉较为润滑。如此面粉与手之间便有了空隙，不会被粘在手上了。除了涂食用油之外，还可以再涂一些干面粉。面粉在与面团接触的过程中，少数粘在手上，少数则粘在了面团上，这样面团粘在手上的概率就会大大降低，面粉越和越粘手怎么办：涂食用油（切忌量太多）

在准备事情之前，一定要将瘦肉煮熟控干水分，用盐腌制是必不能少的。由于这样可以减淡腥味，而生姜，葱花，香菜等质料具有很好的去腥作用，大多数瘦肉粥中会有腥味另一个缘故原由是皮蛋煮的时间较短，其中的卵白质会散发出没有煮熟的腥味。x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

二、皮蛋瘦肉粥营养价值x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

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皮蛋瘦肉粥含有的营养因素较高，加入的皮蛋与猪肉等质料提供了厚实的卵白质，维生素等营养物质。这些营养物质有滋补养身的功效，一是弥补人体所必须的能量，有利于人的身体康健，有利于增强自身的免疫力，促进血液循环。一些会用粳米来煮粥，会削减高血压的得病几率，其中含有的粗纤维分子，有利于预防糖尿病，便秘等疾病，对胃病等疗效也很好。x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

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其次是内里含有的松花蛋等佐料，可以对肠道功效有改善作用，具有清肺止咳的功效。但皮蛋瘦肉粥并不适合一些人食用，好比可能会影响青少年的身体发育，新陈代谢，主要针对的是病人老人等弱者食用。由于其在加工历程中会加入添加剂使得其含盐量更多，钠的含量大大增添。x9F分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录