莴笋肉包子的做法(莴笋蒸包子好吃吗)

发布时间：2023-07-05 20:49:27 发布作者：xiaojiong

　　莴笋肉包子是一道香气扑鼻、口感独特的传统美食。作为中国北方地区的特色小吃，它以其外皮白嫩、内馅鲜美的特点深受人们喜爱。莴笋作为包子的馅料，不仅具有丰富的营养价值，还能搭配肉类的鲜香，给包子带来独特的风味。下面，就让我来为大家介绍一下莴笋肉包子的制作方法吧!

　　莴笋肉包子的制作方法如下：

　　材料：

　　1. 莴笋：500克;

　　2. 猪肉末：300克;

　　3. 面粉：500克;

　　4. 酵母：10克;

　　5. 姜末：适量;

　　6. 葱末：适量;

　　7. 料酒：适量;

　　8. 酱油：适量;

　　9. 食盐：适量;

　　10. 胡椒粉：适量;

　　11. 香油：适量。

　　步骤1：准备工作

　　将莴笋洗净，去皮，切成细末;猪肉末加入姜末、葱末、料酒、酱油、食盐、胡椒粉拌匀，腌制片刻。

　　步骤2：面团制作

　　将面粉放入大碗中，加入适量温水，然后用手揉搓成面团。在揉搓的过程中，可以适量加入酵母，增加面团的韧性。揉至面团有弹性、光滑为止，盖上湿布，醒发30分钟。

　　步骤3：包馅

　　取适量面团，擀成中等大小的圆饼皮。将腌制好的猪肉末和莴笋末混合在一起，均匀地摊在饼皮上。然后将饼皮折叠合拢，包裹住馅料，捏紧封口。

莴笋肉包子的做法(莴笋蒸包子好吃吗)

　　步骤4：蒸煮

　　将包好馅的莴笋肉包子码放在蒸锅中，保持适当的间距。大火蒸10-15分钟，或者直到包子的皮熟透、馅熟烂即可。

　　步骤5：出锅

　　蒸煮结束后，取出莴笋肉包子，滴入一些香油，轻轻晃动蒸锅，使包子脱离锅底，防止粘连。然后将它们放在盘子里，上桌即可。

　　莴笋肉包子香气四溢、外皮白嫩、内馅鲜美，给人们带来无穷的口感享受。这道传统美食不仅食材简单易得，而且制作过程也不复杂，适合各个层次的烹饪爱好者。不妨在闲暇之余，亲手制作一份莴笋肉包子，与家人朋友一同品尝，共享美味与温暖!