中国四台府醋排名山西老陈醋/镇江香醋/保宁醋/永春老陈醋

醋是人们一样平常生涯中必不能少的调味品，人们在做饭烹饪的时刻经常会用到醋，而且经常食用醋对于人体保健也有着很好的效果。那么你知道中国四台甫醋是哪些吗?实在每一种或许都是人们所常见得，下面探秘志小编就来为你揭秘中国四台甫醋有哪些。PkI分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

中国四台甫醋：山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋PkI分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

一、山西老陈醋

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提及中国四台甫醋，怎么能少得了山西老陈醋。山西人善酿醋、爱妒忌，素有“老醯儿”之称。山西清徐县生产的自然陈酿老陈醋作为中国四台甫醋之首，色泽黑紫具有绵、酸、香、甜、鲜特点的高品质的醋，历经千年风雨，源远流长，已自成一个系统，素以“风味怪异，品质优良”，色、香、味俱佳。PkI分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

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这种纯正酿造浓缩山西老陈醋，必经八年以上夏伏晒、冬捞冰。由于山西人对酿醋手艺的特殊孝顺，再加上山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，以是外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。PkI分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

二、镇江香醋

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镇江香醋是以优质糯米为主要质料，接纳怪异的加工手艺，经由酿酒、制醅、淋醋等三大工艺历程，约四十多道工序，前后需50-60天，才气酿造出来。镇江香醋素以“酸而不涩，色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四台甫醋之冠,蜚声中外。PkI分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录

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这种醋具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受宽大人民的迎接，尤以江南使用该醋为最多。 与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时刻，微甜更能体现出小吃的鲜美，也是中国四台甫醋之中十分著名的。PkI分类目录_网站分类目录_网站目录-建链网分类目录