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解答：羊蝎子是指羊脊椎骨，上面是带有里脊肉和骨髓的，并不但指骨头，由于形状出现“Y”字形，和蝎子很像，以是被称为羊蝎子，很受我国北方人的喜欢，经常被用来炖暖锅和煲汤，在康熙年间就已经泛起，正宗的羊蝎子做法异常鲜味诱人。下面一起详细领会下羊蝎子是什么以及羊蝎子是哪个部位的吧！
羊蝎子是一道鲁菜，这道美食脂肪很低，富含卵白质，对于女性来说可以美颜，对于男性来说有很好的壮阳功效，简直是羊身上最鲜味的部门，也就是我们所说的龙骨，在我国北方至少有300年的历史，羊蝎子之以是很受迎接，主要是由于：
世界上8个最神秘的入口有哪些，世界上8个最神秘的入口分别是美国的地狱七道门、希拉波利斯古城旁的洞穴、马萨亚火山口、罗马的净化之泉口、爱尔兰的圣战岛山洞、意大利的艾佛纳斯湖、马雅地下水道、捷克的胡斯卡城堡。其中希拉波利斯古城的洞穴是罗马冥王府的入口，凡是活物进去都会死亡，，世界上8个最神秘的入口:传闻地狱入口(都有科学解释)1. 营养厚实：羊脊椎中富含许多的骨髓，能够起到很好的补钙功效，而且羊蝎子上的肉能够解馋但不油腻，没有过多的脂肪，却富含高卵白，很适合肥胖者，血脂高者，血压高的人食用。
2. 价钱廉价：羊蝎子暖锅不仅价钱不贵，而且适合种种类型的人食用，到了冬天，也是滋补的最好食物。严寒的冬天吃上一道羊蝎子，简直太鲜味了。
3. 口味多样：这些年羊蝎子暖锅也是做出了名堂，不仅有白汤，另有红汤，另有麻辣锅，相宜种种人的口味。而且羊蝎子去除脂肪，就没有浓重的羊膻味了。
羊蝎子最最先是大文豪三苏之一的苏东坡带起来的，那时的苏轼被贬到了惠州，穷困潦倒自己又是戴罪之身，于是只能破费几文钱，购置别人都看不上的羊脊椎，到了家中，就最先用羊脊骨熬汤，厥后发现羊脊骨中的骨髓特其余香嫩，于是就迷上了这道菜，还撒播着“通晓苏轼文章的人，必须能吃羊肉”，由此羊蝎子这道菜也被普遍的流传。
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