我们经常在烧烤摊或者海鲜店看到蛤蜊,它味道鲜美而且有很厚实的营养价值,深受人们的喜欢。然则蛤蜊作为一种保鲜期并不长的海鲜,很容易殒命。那么人人以为刚死的蛤蜊还能吃吗?它有一些什么功效和禁忌呢?接下来小编带着人人一起去看看吧。
蛤蜊是一种软体动物,有许多品种,好比花蛤、文蛤、西施舌等等。蛤蜊主要是生涯在浅海底,它的肉质鲜美,营养厚实且周全,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,它也被称为地球五大不死神兽之一。由于蛤蜊欠好保留,以是经常会有一些死掉的蛤蜊,那么对于一些刚死的蛤蜊,只要殒命时间没有良久照样可以食用的。
关于殒命的蛤蜊
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蛤蜊若是正常殒命的,而且殒命时间没有良久的话,是可以正常食用的。由于它已经殒命了,味道与新鲜的蛤蜊相比自然是没有那么好吃了。然则若是殒命时间过长照样不要吃了,时间久了会滋生细菌和微生物,食用之后会拉肚子,严重的还会导致肠胃炎。
功效和禁忌
蛤蜊的营养价值异常厚实而且也很周全,它含有卵白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素等多种因素。在文蛤中有一种蛤素,可以抑制肿瘤生长;蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用;而且蛤蜊肉与韭菜经常食用,可以治疗阴虚所导致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症状;蛤蜊对于甲状腺肿大、黄疸、小便不畅、腹胀等等症状也有用果;它还具有降低胆固醇的作用等等。
吃鲍鱼也有禁忌,包罗蛤蜊不能与田螺、橙子、芹菜一起吃。