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水井坊是中高端白酒品牌。该酒产自四川水井坊股份有限公司，是中国大曲浓香型白酒的典型代表之一，以岷江的江水、川东北大巴山一带的高粱、川西优质小麦、成都的糯米和小麦为原料，经过上甑蒸馏、摊晾下曲和回酒发酵等工艺后，还要多次过滤去杂，才能出厂，这使得成品酒窖香浓郁、醇厚协调、余香不断。
水井坊白酒采用优质高粱、小麦和大米为主要原材料，经过十多道传统手工酿造工序而成。在酿造过程中，需要严格控制发酵、浸泡和蒸馏等工艺，以确保酒体的口感纯正、干净清爽、香味浓郁且回味悠长。此外，水井坊的酒窖建在地势高峻的山脚下，中华园林植被茂盛，经过多年的陈放，酒味更加醇厚浓郁。
水井坊酒的类型繁多，但主要可分为三大类，包括如下：
1. 黄金酒：属于一种高端白酒，属于二类国家固定商标。普及价位在2000元以上。
2. 水井坊牌号：口感较为柔和，略带甜味，是水井坊比较畅销的产品之一，参考价格在1000-1500元之间。
3. 蓝标原浆：又称龙门原浆，也是水井坊较为知名的产品之一，是以清水、高粱和大麦为主要原料酿制而成，口感更为醇厚浓烈。 参考价格在600-800元之间。
综上所述，水井坊酒无论从其原材料、酿造工艺、还是口味来说都属于高端范畴，因此其价格相对较高。如果你想品尝优质的白酒，并且愿意为美食买单，那么水井坊绝对是一个不错的首选。
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