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芋圆是一种很受欢迎的甜品，口感糯糯软软，吃起来香甜可口。但是，想要自己做出美味的芋圆却有一定难度，需要有一定的技巧。下面就为大家介绍一下如何制作好吃的芋圆。
1. 材料准备
制作芋圆所需的材料有：芋头泥、糯米粉、糖、水。首先要将质地细腻、没有水份的芋头去皮，蒸熟并捣成泥，将糯米粉、白砂糖、水混合搅拌均匀，以芋泥为主原料，倒入调好的糯米粉糊里。
2. 揉搓
将糯米粉糊和芋泥揉合均匀，揉搓至无颗粒感和没有黏手的感觉。揉好的面团不能粘在手上，否则芋圆的松软度不够，口感会变硬。
3. 桌面撒粉
在准备好的桌面上撒上一层干糯米粉，取一定量的芋泥面团放在桌面上，用手轻轻搓成细长的条状。再用刀子将条状的面团削成大小均匀的小球。
4. 煮芋圆
将煮好的水放入锅中，大火烧开水后，将芋圆放入搅拌，用小火煮5-10分钟的时间，直到芋圆浮起来时，就可以捞出放入另外一个盘子中。
5. 加入糖水
将芋圆装入碗中，加上糖水，再撒上些许芝麻，即可食用。
总之，制作芋圆需要掌握好比例、材料和技巧，只有细心认真制作，才能做出美味可口的芋圆。我们可以结合自己的口味来制作，比如加入桂花等糖水，或者是在制作面圆时加入豆沙，更能让自己制作出的芋圆口感更加丰富。
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